異常気象とボルドーの山火事がもたらすワインへの影響

こんにちは、グローバルゲートのナミーです。
言いたくないですけど、、、暑いですね。 
7月になって、早速「酷暑日」続出。 
関西圏内は、ギリギリ酷暑日は逃れていますが、日差しのきつい日中に外を歩くと、体感的には50度を超えています。 
そろそろ、百葉箱の測定だけで気温を決定するのは、止めた方が良くないですかね？ 
風が通る日陰での測定と、アスファルトの上の直射日光での測定と、10度以上の差がありますよ。
「日射時気温予報」は、いかがでしょうか？
これは外に出たらダメだな。という気にさせてくれると思います。  
 
こんな猛暑に、熊本大地震で被害に合われた方々には、お見舞いの言葉も見つかりません。
どうぞ、ご無理なさらず、支援と支援の情報が届きますように。
せめて台風13号は、九州に向かわないで！と祈るばかりです（関西で引き取ります！） 
 

熱波に地震。 
いろいろ起こっていますが、日本だけでの話ではなく、ヨーロッパの熱波も甚大な被害が出ていて、冗談抜きで、人が住める地球では無くなってきてるのかもしれません。 
 
フランス・ボルドーの山火事の被害は、約42,000ヘクタール（420平方キロメートル） 
？？？ 
全然ピンと来ない数字ですが、 
・東京ドーム約9000個分以上 
・パリ市の面積の約4倍
・大阪市約2つ分
ぐらいだそうです。 
 
日本では、広さの単位を「東京ドーム」で例えることが多いですが、私は東京ドームに行ったことがないので、ピンとこないんですよね…。 
ただ「大阪市約2つ分」と聞けば、とてつもなく広い面積が焼失したことだけは分かります。 
 
今回の山火事は、ワインの名産地、ボルドー近郊を含むフランス南西部で発生し、多くの森林や自然が被害を受けました。 
ボルドー市の西側に広がる森林（主に松林）地帯が中心だったので、ブドウ畑の焼失は比較的小規模な模様（今のところ）
ワイン愛好家やボルドーの経済にとっては、不幸中の幸い。 
なんせボルドーは、1本100万円超え（1000万超えも）のワインを産み出す、有名なシャトーがたくさんありますからね。 
※「シャトー（Château）」という呼び方は、ボルドー特有のもので、通常シャトーは「お城」や「大邸宅」を表しますが、ボルドーに限っては、 
「ぶどう畑・醸造所・熟成庫・建物・ブランド名を含めた、一つのワイン生産者（ワイナリー）」 
の意味で使われます。 
シャトー・マルゴー、シャトー・ラフィット・ロートシルト、シャトー・シュヴァル・ブランのワインは、愛好家の垂涎の的です。

ワインの世界は奥深すぎて、もはや味より資産価値になってしまっているだけなのでは？と思ってしまう、ワイン初心者の私ですが、なぜボルドーは世界最高峰のワインの産地となりえたのでしょうか。

フランスにはブルゴーニュやシャンパーニュ、ロワールなど数多くの名産地がありますが、その中でもボルドーは特別な存在として知られています。 
その理由は、、、何よりも自然環境が良いこと。 
ボルドー地方には、ガロンヌ川とドルドーニュ川が流れ、二つの大河がジロンド川となって大西洋へ注ぎます。
この水系のおかげで、1年を通して、冬は厳しい寒さになりにくく、夏も極端な高温になりにくい海洋性気候。
・・・のハズでした。
冬の寒さが現在どうなのかは知りませんが、夏の暑さは振り切ってしまい、とてもじゃないけど海洋性気候とはいい難い状態。
本来なら、海洋性気候のおかげで、ぶどうはゆっくりと成熟し、糖度と酸味のバランスが取れた上質な果実が育つのですが、今年に限って言えば、果実が収穫前に木にぶら下がったまま爆発していると、ニュースに映っていました。
おまけに、火事で焼失。今年のワインの仕込みはどうなるんでしょうか。。。

気候だけでなく、ボルドーの土壌は、砂利、石灰岩、粘土、砂質土壌など、多様であることもワインに向いています。 

例えばメドック地区では、水はけの良い砂利質の土壌なので、カベルネ・ソーヴィニヨンがよく育ち、サンテミリオンでは、石灰岩や粘土質の土壌なので、メルローで有名です。
つまりは、ボルドーは、赤ワインの聖地というわけです。
私は、赤ワインはメルロー派なので、サンテミリオンのワインが好きです。